BARRITAS VEGANAS de GRANOLA | Living Like A Panda

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Planear qué vas a llevarte de snack durante la semana es un plus. Estas barritas de avena, una de chocolate y coco y la otra de orejones y pipas de calabaza, te alegrarán cada descansito que tengas.Son muuuuy fáciles y resultonas, llenas de cositas buenas. Si quieres la recetilla aquí la tienes escrita:

INGREDIENTES:

– 120 g de crema de cacahuete
– 280 ml de sirope de agave
– Pizca de sal
– 2 cdas aceite de coco
– 330 g de copos de avena
– 4 cdas de pipas de girasol
– 2 cdas de coco rallado deshidratado
– 3 cdas de pipas de chocolate negro
– 2 cucharadas de pipas de calabaza
– 7 orejones

Para hacer estas #barritasveganas vamos a hacer primero una MASA BASE:
· Empezamos mezclando en un bowl grande la crema de cacahuete, el sirope de agave, el aceite de coco y el fisco de sal. Mezclamos bien hasta que se cree una especie de “líquido/pasta”. Si no tienes crema de cacahuete puedes utilizar cualquier crema de otro fruto seco e incluso crema de sésamo (tahini).
· Añadimos los copos de avena y las pipas de girasol y mezclamos bien.
· Cuando ya tengamos una masa homógenea vamos a repartir esta masa base en dos parte iguales.
· A una de ellas le vamos a añadir el coco rallado y 2 cdas de pepitas de chocolate. Mezclamos bien y reservamos.
· La segunda parte vamos a añadirle las pipas de calabaza y 5 orejones cortados en pedacitos pequeños. Mezclamos bien.
· Cogemos un recipiente para horno cuadrado y le ponemos papel vegetal. Por encima vamos a echar cada mezcla en una mitad del recipiente y la otra en la otra mitad.
· Aplatamos y compactamos con una cuchara cada mitad.
· Por encima de la mezcla de chocolate añadiremos 1 cda más de pepitas y las compactamos bien por la superficie. Hacemos lo mismo con laotra mitad añadiéndole2 orejones más cortados en pedacitos pequeños.
· Tapamos con más papel vegetal y metemos en la nevera durante mínimo 2 horas.
· Sacamos de la nevera. Coge por los extremos el papel vegetal y sácalo del recipiente para poder cortar las barritas. Verás que la mezcla ya está dura y lista.
· Cortamos las barrita al tamaño de tu gusto. A nosotras nos dió para 7 barritas de cada sabor.
¡Que las disfrutes!

¡Esperamos que te haya gustado!
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